101大樓的餐廳傳出有老鼠,台北市衛生局十九日前往大樓地下1樓美食街,以及4樓餐聽進行稽查,結果在4樓「晶湯匙餐廳」員工換衣間牆腳發現老鼠屎;此外,還有幾家餐廳有食材放地面、排水不良、油垢未清等衛生問題。 衛生局指出,雖然101說明大樓每個月都會進行全行全館病媒防治措施2次,各餐廳業者則依個自需求定期進行消毒,不過,稽查確實發現有病媒與老鼠蹤跡。衛生局表示,本次稽查包括4樓9家及地下1樓美食街25家一共34家次餐廳,確實於4樓發現有鼠跡及捕鼠器;稽查結果有7家餐飲衛生不符規定,已開立限期改善通知單令業者限期改善,如屆期仍未改善,依食品衛生管理法可處新台幣3到15萬元的罰款。 衛生局表示,昨日現場衛生稽查重點為製作場所建築、設施及器具是否清潔衛生、食材開封後是否完整包覆或直接放置地面、冷凍庫及冷藏庫溫度是否符合規定及人員衛生等;有關老鼠部分,稽查人員發現「九如江浙菜料理」在蔬果配膳間置放補鼠籠,而「晶湯匙餐廳」員工換衣間牆腳,則被發現有老鼠屎。

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